غداء سريع ولذيذ

أحياناً ترانا مستعجلين نريد تحضير وجبة لذيذة لكن لا يسعفنا الوقت لتحضير وجبات الغذاء المعتادة التي تتطلّب وقتاً لا بأس به من يومنا،هنا تجدون وصفات متعدّدة لغداء سريع و لذيذ أيضاً.

الدّجاج بالكريمة و المعكرونة:

مدة التحضير : 30 دقيقة

المكونات :

1\2 كيلو صدور أو أوراك دجاج منزوع العظم و الجلد

بصلة صغيرة مقطعة شرائح

2 فص ثوم مدقوق

نصف كوب كريمة طهي

نصف كوب مرقة دجاج أو خضروات

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملح ، فلفل ، قرفة مطحونة ، بهارات مشكلة حسب الرغبة

نصف كيلو معكرونة شرائط

الطريقة : يتبّل الدّجاج بالملح والفلفل و القرفة المطحونة و ملعقة زيت زيتون ثم يقلّب فى الدّقيق ، و فى مقلاة كبيرة تضاف 2 ملعقة زيتت زيتون و يقلّب الدّجاج و البصل حتى الإحمرار ثم يضاف الثّوم و بعد ذلك تضاف المرقة و تغطّى لمدّة ربع ساعة ثم تسلق المعكرونة . ثم تضاف كريمة الطهي إلى الدّجاج و تضاف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة و ينقل الدّجاج و المعكرونة لطبق التّقديم و يزيّن بالبقدونس الطازج.

اللّحم بالخضروات و الأرز البسمتي :

1\2 كيلو لحم مقطع شرائح

بصلة صغيرة مقطعة شرائح

1\2 ثمرة فلفل رومى أحمر مقطعة شرائح

1\2 ثمرة فلفل رومى أخضر مقطعة شرائح

1\2 ثمرة فلفل رومى أصفل مقطعة شرائح

2 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم طازج

1 فص ثوم مفروم

ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت زيتون أو زيت نباتي .

فى مقلاة عميقة تضاف 3 ملاعق زيت زيتون على حرارة عالية ثم تضاف قطع اللّحم و الفلفل الأسود المطحون ثم تقلّب حتّى تأخذ قطع اللّحم اللّون المطلوب و تقترب من النّضج ثم تضاف الخضروات " البصل و الفلفل اليومى و الثوم المدقوق و الجنزبيل " و تقلّب ثم يضاف الملح و يقلب اللّحم و الخضروات حتى تمام النّضج و يقدّم مع الأرز البسمتي الأبيض .

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

اجمل فطور صباحي

تعتبر وجبة الفطور الصباحي من أهم الوجبات التي يجب أن نحرص على تناولها فما أفضل فطور صباحي ؟

الفاكهة والجبن:تتميز هذه الوجبة بأنها متوازنة وسهلة التحضير. تتكون الوجبة من ثمرة تفاح مقطعة، و1 أو 2 أونصة (ما يعادل 28 إلى 57 جراماً) من جبن الشيدر، ويمكن أن تضيفي إليها ربع كوب من الجوز الغني بالألياف والبروتين لتصبح وجبة رائعة. مخفوق الفراولة: في زجاجة خاصة بمزج عصائر الكوكتيل، امزجي عبوة من بودرة الفانيلا أو الفراولة غير المحلاة بالسكر، وكوب من حليب الصويا، أو الحليب بالفراولة قليل الدسم المصنوع من ألبان الأبقار. يمكنك تحضير هذا الخليط في الليلة السابقة. إذا كان لديكِ الوقت، استخدمي الخلاط لإضافة الفراولة أو الموز المجمد، ولإضافة المزيد من الألياف، يمكنك الاستعانة بالصويا.

بيض على طريقة المكسيكية: يعتبر البيض المسلوق من أكثر الوجبات البروتينية التي يسهل تناولها أو حتى حملها، لكنه لا يحتوي على أي ألياف أو كربوهيدرات. لذلك، قم بتقطيع البيض إلى شرائح، ولفه في خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل، مع قطعة من اللحم المقدد، إذا أردت، يمكنك إضافة شريحة من الجبن (½ أونصة). كما يمكنك الاستعانة بملعقة كبيرة من الصلصة لإضافة المزيد من النكهة وفيتامين "س".

فول بالخلطة لبنانية: علبة فول بالخلطة لبنانية + فص ثوم + صلصه طماطم منزليه +معجون طماطم بقدونس مفروم + خمس ملاعق زيت زيتون نهرس الثوم ونحركه مع زيت الزيتون ونقلبه على النار ثواني يطلع طعمه .نفرغ علبة الفول في قدر مع ملعقة كبيره معجون طماطم و3 ملاعق صلصه منزليه ونضيف الثوم .نهرس الفول بالشوكه ونتركه يطبخ 5 دقائق ثم نضيف البقدونس .نقدمه بعد مانزينه بالزيت والشبت والطماطم .

أسياخ اللحم المشوي جبنه : فلفل بارد ملون نقطع الجبنه مكعبات + الفلفل وندخلها باسياخ بالدور نحطها على الشواية بدون زيت نقدمها مع خبز محمص ومربى ومكدوس وزيتون

مزرعة بالبيض : بيض + بقدونس + بصل + ثوم + طماطم + فلفل بارد [ بصل اخضر ] حسب الرغبة نقطع البصل ونحمسه بالزيت ثم نضيف الثوم المهروس .ثم الطماطم والفلفل البارد بعد التقطيع وباقي الخضار نصبها بصينيه بعد دهنها بالزيت و ندخلها الفرن بعد رشها بالجبن . مع رشة بقدونس مفروم وبطاطس وخبز محمص .

نقانق + بيض مسلوق : أصابع نقانق + فلفل احمر + بصل + ملعقتين جبن سايل نقطع البصل ونحمسه في زيت زيتون . ثم نضيف الفلفل البارد . ونتبله بالملح والفلفل ثم نضيف النقانق بعد التقطيع . ونتركها تطبخ دقيقتين ونضيف الجبن نقدمها مع البيض والخبز المحمص ونزينه برشة بقدونس مفروم .

بسكويت الوافل مع زبدة الفول السوداني : بدلاً من تناول بسكويت الوافل (أو أي نوع بسكويت آخر) المحلى بالشربات أو العصير المركز، احرصي على خفض نسبة السكر في إفطارك، وعززي من استهلاكك للبروتين والألياف عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني على البكسويت . يمكنك أيضاً رش ملعقة كبيرة من الزبيب، بذور السمسم، أو المزيد من الفول السوداني من أجل الحصول على المزيد من الألياف التي تساعد على هضم وامتصاص العناصر الغذائية ببطء.

أصابع الطاقة :يمكنك استبدال وجبة الإفطار، بأصابع أو ألواح الطاقة التي تحتوي على الأقل على ما يتراوح ما بين 3 إلى 5 جرامات من الألياف و10 جرامات من البروتين. ويعتبر كل من Odwalla، Kashi GoLean، وTrusty من الخيارات الجيدة. لأن أصابع الحبوب نادراً ما تحتوي على أكثر من جرامين من البروتين. ويمكن أن يتناول معه الأطفال زبادي محلى، وحفنة من الفول السوداني.

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

شاورما الدجاج

تعتبر الشاورما من المأكولات الشعبية الكثيرة الانتشار ، فهي معروفة على مستوى الوطن العربي ، وحتى الغربي ، فمن منا لم يأكل الشاورما قبلا ، ومن منا لم يعرف ما هي الشاورما ، فهي أكلة مشهورة جداً ، وطعمها رائع ، وهناك نوعين من الشاورما التي يمكن تحضيرها على طريقة الشيف منال العالم ، ومنها شاورما اللحم  ، وشاورما الدجاج ، هذين النوعين هما المنتشرين على مستوى العالم ، ويمكن تحضيرهما بأكثر من طريقة ، فبعض الطهاة رأوو أنه من الافضل أن يتم تشويح اللحم مع البصل ليصبح شاورما ، أما البعض الأخر فرأى أن للشاورما طريقة محددة في التحضير ، فلا يمكن أن نتجاهلها ، وهي لف الشاورما على سيخ التحمير وتركها حتى تنضج ، ثم يتم تقشيرها طبقة تلو الاخرى حتى تنضج ، وتصبح طرية وشهية .

والآن سنتحدث عن طريقة الشيف منال العالم في تحضير شاورما الدجاج ، فمنال العالم من الشخصيات المرموقة في مجال الطهي ،و لها عدة برامج حصرية تتحدث عن طرق تحضير الطعام من مختلف الدول المحيطة ، وإليكم الان طريقة تحضير شاورما الدجاج .

المقادير : بصلة كبيرة. فلفل رومي. ملح + فلفل أسود. باربيكا. بهارات الشاورما. صدر دجاج مقطع لقطع صغيرة. زيت الزيتون. فلفل أحمر حار. فلفل أخضر حار. ليمون. ثوم. بهار اللحم.

طريقة التحضير:-

أولاً: قم بتقطيع صدر الدجاج ، وراعي أن تكون القطع صغيرة جدا ، حتى يتسنى لها النضج على نار سريعة أو هادئة حسب الحاجة ، ثم اعمل على أن تغسلها بالدقيق ، وتنقعها بالملح والخل ، لتحصل على طعم رائع ولذيذ .

قم بعدها بعمل التتبيلة ، وهي عبارة عن ثوم مدقوق ، وفلفل أخضر حار ، وفلفل أحمر ، مع عصير الليمون الخالي من البزر ، بعدها قم بدعك صدر الدجاج بالتبيلة ، واتركه لمدة ساعة إلى ساعتين على النار حتى تأخذ الطعم والرائحة ، بعدها اعمل على اخراجها من الثلاجة ، وابدأ بوضع التوابل على صدر الدجاج ، وأتركه أيضاً لمدة ساعة أو أكثر حتى تحصل على تتبيلة رائعة الطعم ، وعندما تأخذ التوابل كلها في اللحم ، أبدأ بتسخين الزيت في طاسة على النار ، وبعدها أضف إليها البصل لكي يتشوح قليلا قبل أن تقوم بوضع الصدر عليه ، واتركه لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى يتسبك بشكل كامل ، بعدها اطفئ عليه النار ، واخرجه من الطاسة إلى وعاء عميق ، وأضف إليه القليل من الطحينة ووقلبه جيدا ، عندها ستلاحظ أن طعمه أصبح كطعم الشاورما تمام ، ويمكنك بعدها أن تقوم بلفه على الخبز العربي "خبز الصاج " أو أن تأكله على طريقتك التي تريد حسب حاجتك تمام ، وبالهناء والشفاء .

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

عشاء خفيف ولذيذ

يعتبر العشاء الوجبة الأقل أهميةً عند العرب، على العكس في الدول الغربية حيث تعتبر وجبة العشاء هي الوجبة الأساسية، بينما عند العرب تعتبر وجبة الغداء هي الأساسية.

والصحة تقول أنّ العشاء من المفترش أن يكون خفيفًا خالٍ من الدهون، ويكون في وقت مبكر حتّى يتم هضمه، وألّا ينام الإنسان بعد العشاء مباشرة والمثل الشائع الذي يقول (اتعشى واتمشى) هو دليلٌ على ذلك.

وصحيح أنّ وجبة العشاء إذا لم يتم تناولها فلا ينقص الجسم شيء طالما تمّ تناول وجبتي الإفطار والغداء، ولكنّه يمنح الجسم المدد والقوة كي يستيقظ بكل نشاط لمباشرة يومه الجديد.

يجب أن تكون وجبة العشاء غنية بالفيتامينات، وعنصر البروتين، وبعيدًا عن الزيوت والكربوهيدرات والدهون والشحوم، التي تأخذ وقتًا طويلًا لهضمها، وسيتم عرض وصفات غذائية مناسبة للعشاء.

وصفة 1: محشي الفلفل الرومي:

وهي طريقة لعمل محشي غير الطريقة المعتادة، وهي أكلة نباتية تصلح لأن تكون وجبة غداء خفيفة ووجبة عشاء، وهي عبارة عن فلفل رومي محشي بخليط من الجبنة الصفراء والبيضاء، والبقدونس، والكزبرة، المطحونة، وبعض البهارات المفضلة، والبيض، بحيث توضع كل هذه المحتويات بعد خلطها في حبات الفلفل الرومي، وتدخل للفرن كي تنضج كل المكونات مع حبات الفلفل.

وصفة 2: لكنّها ليست خفيفة بقدر الوصفة الأولى:

خس مقطع صغير، طماطم مقطع، صوص ويتكون من (ملعقتين زبادي، وملعقة مايونيز، ورشة خل)

صدور دجاج مقطعة لقطع صغيرة ومبهرة بأنواع البهار حسب الرغبة (ملح، فلفل أسود، ملح، بهار كاري)

تقلب صدور الدجاج على النار حتّى تذبل، ونبقى نقلبها حتى تنضج، نضع الخس المقطع في قاع صحن التقديم، وفوقها قطع الطماطم بحيث تكون أطراف الخس ظاهرة والطماطم للداخل، ثمّ نضع الدجاج فوقهم ويصب عليه صوص المايونيز.

وصفة 3: بيتزا التوست:

وهي مشابهة تمامًا لطريقة عمل البيتزا العادية، لكنّها أسرع لوجبة العشاء وأخف؛ لأنّ التوست لا يحتوي على نفس مقدار الخميرة في عجينة البيتزا المعروفة.

وتكون هذه الطريقة بإحضار شرائح التوست ودهنها بالصلصلة أو الكاتشاب، ورش القليل من الزعتر عليها، بعدها نحضر مكونات البيتزا من الفلفل الرومي المقطع لقطع صغيرة، ولو كان من كل الألوان فذلك الأفضل، يوضع الفلفل الرومي ومن ثم توضع الجبنة الصفراء المبشورة أو جبنة مازوريلا الجاهزة، ووضع الزيتون الأسود أو الأخضر حسب الرغبة.

وبعد الانتهاء من وضع المكونات، توضح حبة التوست في صحن زجاجي وتدخل للميكرويف لمدة خمس دقائق على الأقل حتّى تذوب الجبنة ويصبح التوست طري.

وصفة 4: أقراص البطاطا والشوفان:

ثلاث حبات بطاطس.

بصلة صغيرة.

ثلاث ملاعق شوفان.

ملعقة صغيرة ملح.

كمون مطحون.

فلفل أسود حسب الرغبة.

رشة ريحان.

بياضان بيض.

فص ثوم مهروس.

تسلق البطاطا وتهرس جيدًا، وتفرم حبة البصل، توضع البصلة والثوم على البطاطا المهروسة وتخلط جيدًا، ومن ثمّ توضع عليها البهارات والملح ويتم خلطها بشكل جيد.

يتم عمل أقراص من الخليط ووضعها بمقلاة تيفال بزيت قليل، تقلى على الوجهين حتى تحمر.

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

اكل سريع التحضير

هناك الكثير من الناس لا يستطيعون عمل الأكل الدسِم الذي يتطلب وقت كبير إما بسبب إنشغالهم بأعمال أخرى أو بسبب عدم معرفنهم بطريقة عمل هذه الأكلات وسنقوم بعرض العديد من الأكلات السريعة وسهلة التحضير منها :

شاورما الدجاج بالزبدة

نقوم في البداية بإحضار شرائح صدور الدجاج وتقطيعها إلى قطع صغيرة مناسبة حسب الطلب ، ونقوم بتتبيلها مع الفلفل الأسمر  وبصلتين مفرومين بطريقة ناعمة جداً ، وإضافة الملح وزيت الزيتون والكمون ، والعديد من فصوص الثوم ، ونضع بعدها نصف كوب من الليمون المعصور لجعل الاكل لذيذ الطعم، وإضافة 4 او 5 معالق كبيرة من المايونييز ، زيت مازولا أو أي زيت يتواجد لديكِ، و تفريم البصل وقليه بالزيت أو شويه .

طريقة العمل:

نضع الدجاج في صينية ، ونضع فوقه المكونات التي ذكرناها من قبل ، ونقوم بقلي الدجاج بالزبدة حتى نلاحظ أنه تغير لونه واصبح ناضجاً ، ثم نقوم بخلط كمية المايونييز حسب الحاجة في وعاء ، وخلف المايونييز مباشرة يتم وضع الليمون فوق الدجاج ، نحضر الخبز اللبناني أو السوري حسب الشخص ، ونقوم بتقطيعه إلى قطع كبيرة، ونضع الخلطة فوق الخبز ونقوم بلفها بطريقة معينة مع إضافة الخس والطماطم والبصل الذي قمنا بشويه او قليه بالزيت ، وثم نغلفه بالخبز اللبناني المقطوع نصفين ومن ثم نقوم بوضع الخليط فوقها ، ونلفها مع إضافة الخس والبندورة ، ويتم تقديمه .

2) دجاج بالخضار:

دجاج ، 3 حبات بطاطا ، 3 حبات كوسا، ذرة ، حبتين من الجزر ، بصلتين، والتوابل : فلفل أسمر ، بهار ، دبس الرمان ، ملح، خل ، حبهان ، زنجبيل.

في البداية نقوم بتنظيف الدجاج المقطع بالطحين والملح ، ومن بعدها نقوم بتكوين التوابل مع بعضها البعض بإضافة جميع أنواع التوابل التي نريدها ويتم لف كل الدجاجة بالتوبل لتبهيرها جيداً من الداخل والخارج (الدجاجة) ، ويتم وضع الدجاجة في الثلاجة حتى تقوم الدجاجة بإكتساب التوابل ويصبح فيها طعم التوابل .

و بعدها نحضر الخضار التي نريد وضعها في الكيس والخضار هي (بطاطا ، كوسا،ذرة ، جرز ،بصل ) ، نقوم بتقطيعها إلى قطع مناسبة حسب عدد الأشخاص ، ويتم تتبيله بالبهارات التي ذكرناها سابقاً ، من بعدها نقوم بخلط الدجاج مع الخضار ويتم وضعها في اكياس حرارية .

ويتم وضعها لمدة ساعة أو ساعة ونصف في الفرن ومن بعدها نضعه في صحن التقديم ويتم تناول الطعام .

3) تشكن بيتزا:

صدر دجاج شرائح ، مشروم (فطر)، زيتون أسود شرائح ، فلفل حلو ، زبدة، وخبز (فينو) والتوابل : ملح، فلفل أسمر ، توابل بيتزا ، حبهان مطحون ، و توابل فلفل حلو ، وجبنة موتزاريلا .

نقوم بتقطيع صدر الدجاج الشرائح إلى قطع صغيرة، ومن بعدها نحضر المقلاة التي سيتم عمل التشكن بيتزا بها ، نقوم بإذابة الزبدة في المقلاة ، وبعدها نضع شرائح الدجاج فوق الزبدة المُذابة ، ونقوم بتحريكها حتى تصبح جاهزة ومطهوة بشكل جيد ، ومن بعدها نضع المشروم ، وشرائح الزيتون ، وشرائح الفلفل الحلو ،ونقوم بتحريكها جيداً ، ومن ثُّم التوابل ، ونقوم بتحريكهم جيداً ، ومن بعدها نقوم بوضع كمية مناسبة من جبنة الموتزاريلا في الخبز حسب الطلب ، ونضع سندويش التشكن بيتزا  بالفرن حتى تذوب الجبنة على الخلطة وتصبح جاهزة للأكل .

و في النهاية نقول انه لكل شخص ذوق في الأكل فيوجد بعض الناس لايفضلون الأكل السريع بل يفضلون الأكل الدسِّم الذيي يحتوي على الكثير من الدهون، وفي عرضنا لهذا المقال نكون قد تعرفنا على بعض الوصفات السهلة الصنع واللذيذة و السريعة التي يُمكن للمرأة العاملة بصنعها في بيتها بسبب عدم توفر الوقت الكافي لها، وبالتأكيد يوجد الكثير والكثير من الأطباق الأخرى السهلة التي يمكن عملها في البيت.

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

اكلة خفيفة مغربية

واجب يومي تؤدينه؛ لإرضاء جميع أفراد أسرتك، والحفاظ على صحتهم الغالية، إن إعداد الطعام الذي تصبحين به مسؤولة عن مساعدة زوجك وأولادك على إنجاز مهامهم، والحصول على العناصر الغذائيه الكاملة، ولأن المائدة النموذجية تتكون من عدة أطباق، ومن عدة أصناف، وعدة دول عربية وغربية .

وسوف نتكلم عن المطبخ المغربي، وهو من أروع وأفخم المطابخ على مستوى الشرق الأوسط، وحتى لا ننسى فإن للمطبخ المغربي مكانة على المستوى العالمي .

سوف نقوم اليوم بالحديث على بعض الأكلات المغربية، وعلى سبيل الذكر لا الحصر، ومن أجمل وأروع ما يميز المطبخ المغربي هو استخدام التوابل الزعفران وغيره، ومن أشهر الأكلات المغربية المعروفة على المستوى العربي الكسكسي، والطواجن، والبوشيار المغربي .

سوف نتحدث في البدايه عن الكسكسي، أو ما يسمى لدى البعض بالمفتول، والطواجن بالدجاج أو اللحم .

أما عن البوشيار المغربي، فسوف نتكلم عنه بنوع من التفصيل، وعن طريقة تحضيره :

أولا : نقوم بجمع المقادير، وهي كالتالي :-

• 500 غرام دقيق قمح .
• 250 غرام دقيق أبيض .
• 0.5 كوب زبدة مذوبة .
• 0.5 كوب زيت .
• معلقة ملح صغيرة .
• 0.5 لتر ماء دافيء .

طريقة التحضير كالتالي :-

1. نقوم بوضع دقيق القمح والدقيق الأبيض، وإضافة الماء تدريجيا، ويعجن جيدا .
2. يتم عمل كرات، وتدهن بالزيت، ثم تتم إضافة الزبدة للزيت، وتدهن الكرات جميعا .
3. يطوى الجانب الأعلى، ويرش بالقمح، أما السفلي فيرش بالدقيق الأبيض، تتم العملية حتى الانتهاء من كل الكرات .
4. يتم تسخين المقلاة، وتحمير الوجهين، وتقدم البوشيار ساخنة .

وفي الطبق الثاني نتكلم عن طاجن كبد الدجاج بالبطاطس البيوريه :

أولاً المقادير :

• واحد كيلو كبدة دجاج طازج .
• خل أبيض .
• 2 كيلو بطاطس .
• نصف كيلو جرام باذنجان أسود مقلي ومصفى .
• ملعقة زيت زيتون .
• ملح، وفلفل، وبهارات، وقرفة مطحونة، وهيل مطحون، وزنجبيل مبشور، وورقتان من ورق الاورو .

الطريقة :

1. تغسل كبدة الدجاج بالماء والخل، وتشطف بالماء، تقلب في الزبدة النباتي، وتتبل جيداً، وتترك على نار هادئة حتى يحمر لونها، ثم يضاف 0.5 كوب ماء دافيء، وتغطى وتترك حتى تنضج .
2. يخلط الباذنجان المقلي مع الكبد، ثم يضاف له طبقة سميكة من البطاطا البيوريه، وهي عبارة عن : "بطاطا مسلوقة ومهروسة، وعليها قليل من اللبن وبيضة وملح"، وتوضع في الفرن، وتترك حتى يصبح لونها داكنا، ويحمر الوجه، ويقدم مع سلطة خضراء وخضار طازجة .

ويتميز الطبق المغربي المذكور ببساطة العمل، ويتميز أيضا بأنه يحتوي على كافة المواد الغذائية اللازمة للجسم، وأيضا يعتبر مكمل غذائي ومقوي للدم .

نتكلم عن طعام ثاني، وهو سلطة الفواكه الخضراء :

والمقادير :

• بطيخة .
• 250 غرام عنب أبيض .
• حبة أفوكاتو .
• 4 حبات كيوي .
• إيجاصة واحدة .

الطريقة :

1. ضعي الماء والسكر في وعاء واحد، وثم قومي بقسم البطيخة إلى قسمين، والعنب إلى قسمين، مع نزع البذور من العنب والبطيخ .
2. قشري الكيوي، وقومي بتقطيعه إلى شرائح، وكل شريحة إلى أربعة على شكل مروحة .
3. ثم قطعي الإجاصة إلى مكعبات، والأفوكاتو إلى مكعبات .
4. ضعي الفواكه في وعاء، ثم أسقيها بالمشروب "الشراب: 15مل ماء، 150غ سكر، ملعقة كبيرة عسل، ملعقة كبيرة ونصف عصير الليمون الأخضر" .

وفي النهاية، لن أستطيع كتابة كل الأكلات المغربية الخفيفة، فالمطبخ المغربي مليء بالأكلات اللذيذة، ولكن قد يختلف الطعام وشكله من بلد لآخر، ولكن جميع الثقافة تختلف، ويبقى الطبع العربي والإسلامي هو المسيطر .

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

كيف اعمل معجنات

تعتبر المعجنات من الوجبات الخفيفة، التي نلجأ اليها عندما نمل كافة أنواع الطبخات المختلفة، فتأتي المعجنات لتنقذ موقفاً. وفي الغالب فان المعجنات تحضر بأكثر من طريقة، وكل الطرق تكون طعمها رائع، وخفيفة، ويسهل تحضيرها، ولا تأخذ وقتاً طويلاً أثناء الإعداد، حتّى في طهيها على النار.

وفي هذا المقام، سنتناول الحديث عن المعجنات بكل أنواعها وأشكالها، وسنقوم بالتحدث عن طريقة عملها، وسنذكر الأن أنواع المعجنات المختلفة.

1-معجنات بالجبنة. 2-معجنات بالشوكلاته. 3-فطائر باللحم. 4-فطائر بالسبانخ. 5-فطائر السكر والقرفة. 6-فطائر بالخضار .

وسنتناول كل نوع على حدة :

أولاً : معجنات بالجبنة : وسميت بذلك لأن الحشو يتضمن أي نوع من أنواع الجبن المختلفة، ويمكن أن تكون بالجبنة الصافية، ويمكن اضافة الخضار حسب الحاجة.

المقادير :

(كوب ماء دافيء كوبين من الدقيق ربع كوب زيت قلي نصف كوب سكر ناعم بيكنج باودر فانيليا معلقتين خميرة فورية كوب حليب سائل رشة ملح).

طريقة تحضير :-

أولاً قومي بخلط المكونات السائلة سوياً، وأضيفي إليها الخميرة، وفي محضرة الطعام، قومي بوضع الدقيق، ثم أضيفي اليه الملح، والبيكنج باودر، والفانيليا، والبيضة، وصبي عليها المكونات السائلة شيئا فشيئا، حتى تصبح عجينة متماسكة، ولكنها طرية في نفس الوقت، بعدها اتركيها لمدة ربع ساعة لكي ترتاح، وبعد ذلك، قومي بتقطيع العجينة الى عدة قطع صغيرة، حتى يسهل التحكم بها، وقومي بحشوها بأي نوع من أنواع الجبن المختلفة، وادهني صينية الفرن، وأدخلي المعجنات، واتركيها حتى تنتفخ وتنضج، ويمكنك بعدها أن تتركيها حتى تبرد ، وتقدم مع الشاي أو العصير حسب الرغبة.

ثانياً : فطائر اللحم والسبانخ : وهي تعتبر من الفطائر التقليدية التي عهدنا عليها، وهي سهلة جدا، أسهل أنواع المعجنات والفطائر المختلفة، ويمكنك أن تقوم بها بكل سهولة، وهي كالتالي.

المقادير : نصف كيلو لحم مفروم ناعم كوبين ونصف دقيق فاخر رشة ملح كوب زيت بصلة كبيرة نصف كيلو سبانخ

طريقة التحضير:

أولاً عليكي عزيزتي المرأة، أن تقومي بتقطيع السبانخ بعد غسله بشكل جيد، وحاولي أن تتركيها في المصفاه، حتى يتسرب منها الماء، ثم قومي بتجهيز اللحم، فاعملي على تقطيع البصل قطع صغيرة ، بعدها قومي بوضعها على النار، واضيفي اليها اللحم بعد أن تصبح ذهبية اللون، وعندما تنضج، أضيفي اليها السبانخ، مع القليل من الفلفل الأحمر، واتركيها حتى يتضاءل حجمها، وتصبح الحشوة جاهزة، أما العجينة، فهي كعجينة الخبز الرقيق، ولكن بدون إضافة الخميرة، وبعد أن تصبح العجينة جاهزة، قومي بفردها، وضعي الحشوة بداخلها، وأغلقيها حسب رغبتك ،

وفي الختام، فان أردتي الحصول على فطائر جيدة، عليكي أن تقللي من إستخدام الدقيق، وتركزي على البيض، والحليب.

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

كيف اطبخ مكرونة

تعتبر المعكرونة من أشهر المأكولات وأكثرها انتشاراً على مستوى العالم ، كما أن المعكرونة من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل ، كما أن تكلفتها بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت من أجل تحضيرها ، كما يمكن تحضيرها كوجبة غداء أو وجبة عشاء على حسب رغبة الطاهي .

المعكرونة عدة أنواع ، وتختلف طريقة تحضيرها من مجتمع لآخر ، كما أن المعكرونة تحتلف في شكل على حسب الطريقة التي تطهى بها فالمعكرونة التي ستخدم في تحضير الباشميل تختلف عن تلك التي تستخدم في تحضير السباغتي ، كما أن المعكرونة من أفضل الوجبات التي يمكن أن تقدمها الأم لطفلها ، فهي نية بالنشويات كما أنها غنية بالألياف بسب استخدام معجون الطماطم عليها ، إضافة إلى أنها سهلة الهضم وبسيطة في التناول للأطفال . طرق طهي المعكرونة عديدة ، فهي قد تطهى باستخدام معجون الطماطم ، وقد تطهى على طريقة الباشميل ولكل منها طريقة للطهي تختلف عن الأخرى .

أولاً / طريقة تحضير المعكرونة بالباشميل :

1- نقوم بإحضار كمية من المعكرونة ذات الحبة الطويلة نوعاً ما والعريضة قليلاً ، ومن ثم إحضار قدر متوسط الحجم ونضع به كمية مناسبة من الماء والقليل من زيت الذرة النباتي ، ومن ثم ترك الماء على النار إلى أن يصل إلى درجة الغليان .

2- نقوم بوضع المعكرونة في الماء المغلي وتركها على النار لمدة ما يقارب الثلث ساعة أي إلى أن تنضج المعكرونة وتصبح مسلوقة سلقاً جيداً ، ومن ثم نقوم بتصفيتها من الماء ، ووضع المعكرونة على ناحية .

3- نأتي بالبصل ونقوم بتقطيعه قطع صغيرة الحجم ، ووضعه في الزيت على النار وتقليبه إلى أن ينضج ويصل إلى اللون المطلوب وهو اللون الأشقر ، ومن ثم نضيف إليه اللحم المفروم ، ويتم تقليبه جيداً مع البصل إلى أن ينضج اللحم جيداً ، وبعد ذلك نضيف إليه البهارات والتوابل ، والقليل من الملح .

4- تأتي مرحلة تحضير الباشميل ، نضع في قدر على النار كمية قليلة من الزيت ، ومن ثم نضيف الدقيق ونبدأ بالتقليب ، ومن ثم نبدأ بسكب الحليب تدريجياً مع التحريك بمضرب البيض بصورة سريعة إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس .

5- بعد تجهيز الباشميل نحضر المعكرونة المسلوقة ونضيف إليها الباشميل ونقلب جيداً ، إلى أن تختلط المعكرونة مع الباشميل ، ومن ثم نأتي بالقالب ونضع به طبقة من المعكرونة في ومن ثم نضيف طبقة من اللحمة المفروم والبصل ، وبعد ذلك نضع طبقة أخرى من المعكرونة .

6- ندخليها إلى الفرن إلى أن تنضج ، ونقوم بتجمير الوجه أيضاً .

ثانياً / طريقة تحضير المعكرونة بصلصلة الطماطم :

1- بعد سلق المعكرونة بنفس الطريقة السابقة نقوم بتحمير البصل واللحم المفروم بنفس الطريقة التي ذكرت في طريقة عمل المعكرونة بالباشميل ، وبعد ذلك يتم تسبيك الصلصة على النار مع اللحم المفروم والبصل ووضع البهارات عليها من أجل إعطاء طعم أفضل ، نقوم بسكب مزيج الصلصة على المعكرونة وتحريكها جيداً .

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

كيف أكون سعيدة

كيف أكون سعيدة في حياتي؟

لا يحتاج الإنسان إلى التذكير بأن السعادة والراحة والهناء القلبي لا يمكن ان يكون في طريق المعصية والمنكر واتباع الاهواء النفسية .. بل هذه الامور تحقق غالبا متعا حسية آنية وبقدرها يكون الألم الداخلي وبحجمها يكون شقاء النفس فينقلب المأمول ( السعادة ) الى الضد ( الشقاء) بل ان السعادة في حقيقة الأمر منوطة بتحقيق الايمان في القلب وتمثله في الحياة مع الاستمتاع بما أباحه الله في هذه الحياة ( ولا تنس نصيبك من الدنيا ) فإن ان اليوم الذي تشعر فيه بالألم والتعاسة! هو يوم لا يستحق منك ان تسبه او تغضب منه.. بل الملامة ملقاة على عاتقك انت.. تأمل هذا اليوم جيدا!! ستجد انك بالفعل لم تقم فيه بعمل واحد مفيد في نظرك.. لم تعمل فيه أمرا واحدا تعلم انه سبيل الى سعادتك.. 

واليوم الذي تشعر فيه بأنك تحلق بعيدا بعيدا وانت في قمة الغبطة والانشراح.. ذلك لانك أصبت الهدف جيدا.. فعرفت مصدر سعادتك وفرحك ثم وضعته موضع التنفيذ.. 

ولهذا تجدون أهل الكسل والخمول والفراغ هم أشقى الناس.. رغم راحتهم البدنية.. لماذا؟ الاجابة واضحة( لان السعادة كما قررنا مقترنة بالعمل والفعل ) لا على الخيال والأمل.. ضع ما تحب موضع الفعل واقترب مما يؤنسك تجد السعادة

تعريف السعادة

يعرف مفهوم السعادة على أنه :

• السعادة تطمئن القلب وتشرح الصدر و تريح البال .

• السعادة هي الرضا بكل شيء وتنبع عن إيمان من القلب.

• السعادة هي إحساس بالمتعة و الإنبساط

• السعادة نوعان : سعادة أخروية ، وسعادة دنيوية

• السعادة الدنيوية :سعادة نفسية ،سعادة بدنية، سعادة خارجية .

• السعادة هي الإعتماد على الله في تحقيق الخير .

. هو شعور ناتج عن عمل يحبه الانسان ، أو يكون ناتج عن شيء قام به الناس للشخص مثل المفاجئات . . و السعادة تنتج أيضا ً عند تناول الشوكولاته ، فالشوكولاته مهمة لإفراز هرمون الأندروفين ( هرمون السعادة ) .

هل السعادة لغز؟

السعادة ليست لغزا يحتاج الى اعمال الفكر والخيال والتصور لمعرفة حله! 







ولكنها امتثال.. وعمل.. وهمة .. وبذل الجهد في سبيل تحصيل ما نحب.. وان كان كل مطلوب فلابد له من جهد فكيف بمطلوب هو شغل الناس الشاغل هذه الأيام حتى صارت السعادة شبحا نسمع به ولا نراه او لا نعيشه! 







الكثير منا لو أخذ ورقة وقلما وكتب فيها الأشياء التي تسعدة لوجدها عديدة بل وأكثرها قريب من المرء ولن يجد كبير مشقة في تحقيقها لكن المشكلة تكمن في وضع هذه الأمور موضع التنفيذ.. تأملي اللحظات الجميلة في حياتك.. تذكريها جيدا.. ارجعي بشريط الماضي واستحضري الآن.. ستري بأن اللحظات الجميلة ما كانت كذلك الا لأنكِ عشتي خلالها ما تحبينه فعلاً.. لتضع كل منكم فكرتها عما سيجعلها سعيدة فقد تكون بعض افكاركم سبب لإيجاد السعادة لغيركم فكم من كلمة تقال تكون كبصيص أمل في بحر مناليأس

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

5 أنظمة غذائية تغنيك عن مستحضرات التجميل وتجعلك أكثر إشراقا وجاذبية!

إذا كنّا نريد أن نكون أكثر وعياً من مدى تأثيرالبيئة علينا، والإستعداد بشكل أكثر كفاءة وحيويّة في كل صباح ، والحد من كميّة المواد الكيميائيّة التي نضعها على أجسادنا، أو ببساطة إذا كنا نريد أن نستيقظ ونحن في أبهى صورنا ،فإنه يمكننا أن تستفيد من أبسط الإجراءات الجمالية الموجودة في غذائنا . وفقا لدراسة تم إجراؤها من أجل (مستحضرات تجميلية آمنة) ،فإن متوسط النساء الأمريكيات يستخدمن 12 منتج من منتجات العناية الشخصية يومياً ، أي ما يعادل حوالي 126 مادة كيميائيّة فريدة من نوعها، وكثير منها قد تم ربطه ببعض أنواع السرطان و مشاكل الإنجاب.

هناك القليل من التغييرات الغذائية البسيطة التي لا تحتاج لاتخاذ أي وقت إضافي من يومك لتطبيقها،لكنك بعد فترة من الوقت قد تدركين أنك لا تحتاجين إلى الإعتماد على العديد من مستحضرات التجميل بعدها! إليك بعض المقترحات:

1.للون برونزاجي طبيعي: عندما كنا اطفالاً، كنا نعتقد أنه إذا أكلنا الكثير من الجزر، فإن لون جلدنا قد يتحول الى اللون البرتقالي! في الحقيقة ، يمكن أن يؤدي الكاروتين في الفواكه و الخضار ذات الألوان الزاهية مثل الجزرإلى زيادة محتوى الكاروتين في بشرتك ، ويعطيها ذلك اللون الجميل المحبب إلى القلب، بما في ذلك العديد من الأطعمة الغنية بالكاروتين كالبطاطا الحلوة و القرع والفلفل الأحمر و الشمام ، إن إدخال بعض هذه الأطعمة في النظام الغذائي الخاص بك قد يحقق بعض رغباتك في اكتساب اللون البرونزاجي كما أن عليك أن تعرضي جسمك للشمس كلما سنحت لك الفرصة بذلك.

2.لتحسين مظهر الأظافر: كثير من النساء يستخدمن طلاء الأظافر لتغطية الأظافر القبيحة، أو يتجهن إلى استخدام الأظافر المستعارة عندما تكون الأظافر الطبيعية هشة و تنكسر بسهولة . بدلاً من ذلك ، حاولي أن تشربي الكثير من المياه و أن تتناولي مصادر البروتين بشكل منتظم ، والتي سوف تساعد على الحفاظ على أظافرك من الجفاف كما أنها تعطي أظافرك قواعد قوية. إنّ اتباع نظام غذائي يتضمن مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يوفر لجسمك الفيتامينات و المعادن الضروريّة لمنع تكسّر وتصبّغ الأظافر كما أنه يدعم نمو الشعر ويقويه ، لذلك ننصح باستهلاك الأطعمة الغنيّة بالبيوتين مثل اللوز والطماطم و الفاصوليا والقرنبيط، و البيض، و العدس ، والفول السوداني و سمك السلمون.

3.لشفاه وردية كل يوم: الحصول على شفاه وردية من مصادر طبيعية لم يعد أمراً صعباً ،لكن للأسف ، الإجهاد والإرهاق اللذان نتعرض لهما يومياً يمكن أن يؤثرا على لون من الشفاه ، ويجعلانها شاحبة ،و للمساعدة في الحفاظ على اللون الطبيعي للشفاه ينصح بتناول نظام غذائي متوازن يشمل البروتينات والفاكهة غير النشوية و الخضار و الدهون الأساسية ، ولا يضر أيضاً إضافة القليل من الأملاح المعدنية الى وجبات الطعام الخاصة بك. ولتعزيز اللون الوردي،ينصح باستهلاك الأطعمة الغنية بالكاروتين مثل الجزر والبطاطا الحلوة و القرع والفلفل الأحمر و الشمام.

4.لأسنان بيضاء: الكثير منا يعرف الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تصبّغ واصفرار الأسنان مثل القهوة والمشروبات الغازية و ألوان الطعام الإصطناعية والنبيذ الأحمر و الشاي الأسود ، ولكن هناك بالمقابل بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد فعلاً في تبييض الأسنان ، كالخضار النيئة، فهي تبيض الأسنان عند مضغها، كما أنه وبناء على دراسة أجرتها جامعة غرينادا، أن حمض الماليك يمكن أن تزيد من إنتاج اللعاب، الذي يساعد على حماية مينا الأسنان وإزالة البقع، و لأسنان ناصعة ، ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الماليك مثل التفاح والعنب و الكمثرى ، و الطماطم.

5.لإخفاء الهالات السوداء تحت العين: إذا تعرضنا إلى قلّة النوم أو الضغط النفسي أو حتى لاحتقان الأنف، كلها أسباب قد تودي إلى تكوّن الهالات السوداء تحت العين، مما يدفعنا إلى البحث عن الأغذية الغنية بفيتامينات( ك ، هـ ، أ ، ج) لأنها تدعم صحة الجلد تحت العين، كما يمكن للفواكه والخضار ذات الألوان الزاهية مثل الفراولة والقرنبيط و البنجر والعنب أن تدافع وتحمي الجسم من ضرر الجذور الحرة ، في حين أن الأطعمة مثل البقوليات ، والمكسرات ، والبذور، و الأعشاب يمكن أن تساعد على الحفاظ على مرونة الجلد وتقوية جدران الشعيرات الدموية لمنع تسرب الدم.

في بعض الأحيان ، قد يكون سبب الهالات السوداء مما نأكله وليس مما لا نأكله ، في النظام الغذائي الخاص بنا،حيث يمكن أن تكون الهالات السوداء تحت العين علامة على وجود حساسية لغذاء معين ، أو حساسية لمادة كيميائية في المنزل أو مكان العمل، فإذا كان هذا هو السبب المحتمل، ينصح بعمل فحوصات الحساسية واتباع إرشادات الطبيب المعالج إذا تبين وجود حساسية لغذاء معين ، ومحاولة لتعديل النظام الغذائي المتبع.

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

كيف يمكن تطويل الرموش

و من اهم ما يزيد جمال العيون هو رموش العين الطويلة فبالاضافة إلى فوائدها في حماية العيون من الغبار و الاتربة تطفي الرموش الطويلة لمسه من السحر و الجمال و الغموض على العينين.

و قد تتسائل الكثيرات ما هي الط ~ رق التي يمكن اتباعها لزيادة طول رموش العين و للإجابة على هذا السؤال جمعنا لكي عزيزتي أهم النصائح و التجارب و الخطوات لزيادة طول الرموش:

النصيحة الاولى:

الوقاية خير من العلاج:

إن نقص كثافة الرموش و طولها قد تكون بسبب إهمال الغذاء الصحي المتوازن.

و شعر الرموش مثل شعر الرأس و الأظافر يحتاج إلى التغذية الجيدة للنمو و التي تتمثل بالتركيز على المشتقات البروتينية في الطعام من اللحوم و الألبان و الأسماك و البقوليات كما يساهم تناول الاغذية الغنية بفيتامين E في زيادة و تكثيف الرموش و يتواجد فيتامين E عادة في المكسرات و الأفوكادو و الطماطم.

النصيحة الثانية:

تنجني النوم و انت تضعين مواد التجميل على عينيك.

بالرغم من المظهر الجمالي الذي تطفيه مواد التجميل على العيون و البشرة الا ان دورها في تزيين الوجه ينتهي بحلول وقت النوم فإغفال تنظيف العيون و البشرة من آثار المكياج باستعمال المناديل المبلله الخاصة سيتسبب باضعاف الرموش و زيادة تساقطها.

النصيحة الثالثة:

استعمال الزيوت الطبيعية.

إن لزيت الزيتون و زيت الخروع آثار رائعة في تكثيف نمو الشعر و زيادة طوله يمكنك استعمال علبة مسكارا منتهية و تنظيفها جيدا و من ثم ملئها بزيت الزيتون أو زيت الخروع و وضع الزيوت على الرمش قبل النوم او في ساعات المساء بنفس أسلوب وضع المسكارا.

يمكنك استبدال الزيوت بمادة الفازلين و استعمالها بالطريقه ذاتها.

ملاحظة:  لا تنسي غسل الرموش في الصباح الباكر لتجنب إبقاء آثار الزيت أو الفازلين على الرمش و التي تؤدي إلى احتراق شعر الرمش في حال التعرض لاشعة الشمس الحارقة.

النصيحة الرابعة:

امنحي الرموش استراحة.

إن كنت من اللواتي يستعملن المسكارا و أداة ثني الرموش بكثرة فعليك التوقف عن هذا فورا فاستعمال هذه المواد يضر بالرموش و يتسبب في تلفها و تساقطها.

النصيحة الخامسة:

تقليم أطراف الرموش.

قومي بقص أطراف الرمش في الأيام التي يكون فيها القمر بدرا فهذا يزيد من طول الرموش مع الوقت.

ملاحظة:  كوني حذرة باستعمال المقص قرب العين و لا تأخذي الكثير من الرمش أثناء قصه هذه الطريقه تحتاج إلى الصبر و الانتظار الطويل.

النصيحة السادسة:

تجنبي فرك عيونك.

ان أهم أسباب تساقط الرموش في فرك العيون خاصة إن كان الفرك عنيفا جدا سواء أكان الفرك اثناء غسيل الوجه أو بسبب الشعور بالنعاس أو الحكة بالعين. و لتجنب تساقط الرموش الناتج عن فرك العين يمكنك فرك العين ببطن اصبع اليد الأصغر و بدون الضغط على الرموش كما يمكنك الإستعاضه عن فرك العين بغسلها في حال دخول أي جسم غريب إلى العين.

النصيحة السابعة:

استعملي حيل المكياج لتكثيف الرموش.

يمكنك استعمال بعض الحيل أثناء وضع المكياج مثل وضع نقاط من الآي لاينر بين الرموش أو وضع طبقة من الماسكارا ثم طبقة من الشادو الاسود ثم طبقة أخيرة من المسكارا من ما يطفي مظهرا من الكثافة و الطول على رموش العين.

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

جامعة الأخوين بإفران ضمن أفضل 100 جامعة في العالم العربي

أفاد تقرير أصدرته مؤسسة “كيو إس” البريطانية أن 3 جامعات مغربية تمكنت من ضمان موقع لها ضمن قائمة أفضل 100جامعة بالعالم العربي، بعدما نالت على رتبة متوسطة، وفقا لتقرير حديث يهم سنة 2015 أصدرته المؤسسة.

وحسب يومية "التجديد" في عددها اليوم الجمعة، فقد أكدت المؤسسة الدولية في تقريرها أنها انتقت 100 أفضل جامعة في منطقة شمال إفريقيا والشرق الأوسط من ضمن 295، حضر فيها المغرب بثلاث جامعات، جامعة الأخوين بإفران وجامعة الحسن الثاني بالدار البيضاء، وجامعة محمد الخامس بالرباط.

واحتلت جامعة الملك فهد للبترول والمعادن بالسعودية المرتبة الأولى متبوعة بالجامعة الأمريكية في بيروت، تلتها جامعة الملك سعود بالمملكة العربية السعودية في المركز الثالث.

وحددت منظمة “كيو إس” تسعة معايير في للتصنيف في مقدمتها السمعة الأكاديمية وسمعة الموظفين والتأثير في شبكة الإنترنت حسب مقاييس الإنترنت العالمية ونسبة أعضاء هيئة التدريس الدوليين ونسبة الطلاب الدوليين ونسبة الموظفين من حملة الدكتوراه.

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

إفتتاح مسجد السلام بعين تاوجطات

أعلنت المندوبية الإقليمية للشؤون الإسلامية بالحاجب عن افتتاح مسجد جديد بعين تاوجدات أطلق عليه مسجد السلام، وقد جرى ذلك يوم الأربعاء 29 شعبان 1436هـ الموافق لـ: 17 يونيه 2015م، وفيما يلي نص الإعلان:

عن عثمان بن عفان رضي الله عنه أنه قال، إني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: "من بنى مسجدا، يبتغي به وجه الله، بنى الله له بيتا في الجنة (أخرجه الإمام مسلم في صحيحه، وفي رواية الإمام البخاري في صحيحه): "بنى الله له مثله في الجنة"؛

مع حلول شهر رمضان الفضيل: 1436هـ / 2015م تعلن المندوبية الإقليمية للشؤون الإسلامية بإقليم الحاجب لكافة عمار بيوت الله، أن فتح مسجد "الـسـلام" الكائن بتجزئة السلام بحاضرة عين تاوجدات سيكون بعون الله تعالى يوم: الأربعاء 29 شعبان 1436هـ الموافق لـ: 17 يونيه 2015م؛

ويأتي فتح هذا الصرح الديني المشيد حديثا من طرف محسن جزاه الله خيرا، ليكون إضافة للتطور الحضاري الذي تعيشه مدينة عين تاوجدات، خاصة وأن المسجد جاء مواكبا للمشاريع التي تعرفها المدينة، ومعززا بدوره البنية التحتية للمنشآت الدينية. واستجابة لحاجيات ساكنة باشوية عين تاوجداتمن الأماكن المخصصة لإقامة شعائر الدين الإسلامي .

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

محكمة الإستئناف بمكناس تقضي ببراءة متهمٍ بالقتل وإضرام النار بالحاجب

الجنايات الابتدائية بمحكمة الاستئناف بمكناس، أخيرا، بعدم مؤاخذة المتهم(ع.ب) من أجل جنايتي القتل العمد مع سبق الإصرار، وإضرام النار عمدا في مسكن، وصرحت ببراءته من المنسوب إليه، وتحميل الخزينة العامة الصائر، وبعدم الاختصاص في المطالب المدنية، مع حفظ البت في الصائر.

وتتلخص وقائع القضية استنادا إلى محضر الضابطة القضائية، المنجز من قبل شرطة الحاجب، أن المسمى(م.س) أبلغ المصالح الأمنية بالمدينة بعثوره على جثة متفحمة داخل كهف بمنطقة (عين المدني)، الواقعة بضواحي الحاجب، ويتعلق الأمر بالمسمى قيد حياته(ع.م)، الذي سبق لعائلته أن أبلغت عن واقعة اختفائه في ظروف غامضة.

وأفضت التحريات التي باشرتها عناصر الأمن بالمدينة إلى التوصل إلى الأشخاص الذين كانوا برفقة الهالك ليلة الحادث، ضمنهم المتهم(ع.ب)، الذي تبين من خلال البحث أنه هو من يستغل الكهف المذكور في المبيت.

وبالاستماع إليه تمهيديا في محضر قانوني، صرح المتهم، من مواليد 1975، عازب، أنه توجه كعادته إلى الكهف حوالي الساعة العاشرة مساء للخلود للنوم فوجد نيرانا وأدخنة تنبعث من داخله، الأمر الذي استعصى معه الدخول إليه، فاضطر إلى قضاء الليلة خارجه، قبل أن يكتشف في الصباح أن أفرشته قد احترقت بكاملها، مفيدا أنه لم يشاهد أي جثة. وحول المنسوب إليه أنكر المتهم أن يكون قد تسبب في قتل الضحية، أو أضرم النار في الكهف، مؤكدا أنه لم يسبق للهالك أن زاره يوما بالكهف.

وأفاد أنه ليلة الحادث تناول الخمر رفقة الهالك والمسميين(خ.ب)و(ع.م)، وبعد افتراقهم حوالي الساعة الثانية عشرة ليلا ذهب كل واحد منهم إلى حال سبيله، فيما توجه هو لوحده إلى شارع الحسن الثاني، قاصدا المسمى(ح.ش)، الذي يعمل حارسا ليليا وبائعا للسجائر بالتقسيط، وبقي معه حتى الساعة الرابعة صباحا، قبل أن يتوجه إلى الكهف الذي يسكنه ويجد به النيران. وأوضح أن ما صرح به أول الأمر كون عودته إلى الكهف كانت حوالي العاشرة ليلا كان بدافع الخوف لما علم بوجود جثة متفحمة بداخله. وعند استنطاقه ابتدائيا وتفصيليا خلال مراحل التحقيق، جدد المتهم إنكاره المنسوب إليه، والشيء عينه أثناء عرض القضية على أنظار المحكمة.

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

بعد حوالي عشرين سنة من الإغلاق والإهمال منتزه الرياض يفتح أبوابه في وجه الساكنة (صور)

بعد حوالي عشرين سنة على تشييده (1996)،ثم إهماله وإغلاقه في وجه الساكنة نظرا لعدة مشاكل أبرزها تشييده على أرض محرمة البناء وفي ملكية الخواص،بالإضافة الى تقاعس المجالس المتعاقبة على إيجاد حلول واقعية تسرع بفتح المنتزه،قام والي جهة مكناس تافيلالت السيد محمد قادري رفقة رئيس وأعضاء المجلس البلدي لمكناس،مساء أول أمس الثلاثاء،بافتتاح منتزه الرياض وإعلان فتح أبوابه في وجه الساكنة.

مكناس بريس حاولت معرفة سبب هذا الافتتاح المفاجئ لمنتزه الرياض وبدون سابق إنذار،لمعرفة إن كان الأمر يتعلق بحملة انتخابية سابقة لأوانها يحاول من خلالها المجلس الحالي استعراض منجزاته،وكذلك وسط ترقب الساكنة التي تفاءلت خيرا بقدوم الوالي الجديد،حيث تعالت الأصوات مؤخرا لمعرفة أين وصل مشروع مكناس الكبير ؟ فربطنا الاتصال بمستشار جماعي يعتبر العلبة السوداء لمشروع منتزه الرياض لكونه ممثل ساكنة هذا الحي في المجلس الجماعي،وله اطلاع واسع بهذا المشروع منذ نشأته،وكذلك لكونه رئيس لجنة التعمير وإعداد التراب والبيئة بالمجلس البلدي،ويتعلق الأمر بالسيد حسن بوكدور،حيث أكد هذا الأخير أن افتتاح منتزه الرياض جاء بعد إشراف شخصي من والي الجهة،الذي أمر قبل شهرين تقريبا من الآن ببدء عملية إصلاح وإعادة تهيئته عبر تجديد شبكات الكهرباء والسقي وقنوات صرف المياه،بالإضافة إلى إعادة تشغيل النافورتين والشلال التي أشرف الوالي بنفسه على تشغيلها يوم افتتاح المنتزه.

وأضاف نفس المتحدث أن إعادة تهيئة منتزه الرياض،جاءت ليكون مؤهلا لاستقبال زواره قبل حلول شهر رمضان،كما أنها تدخل ضمن برنامج عمل يشرف عليه الوالي شخصيا،يقضي بتقوية الإنارة العمومية بالمدينة وتزيين واجهات مبانيها وكذلك تهيئة المساحات الخضراء بكافة أحياء المدينة،العملية التي شملت أيضا تهيئة حديقة الحبول التاريخية.كما أن والي الجهة قام بالعديد من الزيارات الميدانية بصفة أسبوعية لمراقبة سير الأشغال داخل المنتزه،ليكون جاهزا قبل حلول شهر رمضان.

كما صرح السيد بوكدور أيضا أنه من المنتظر أن تعلن الجماعة الحضرية لمكناس مستقبلا عن طلبات عروض لإبداء الإهتمام لإستغلال جميع مرافق منتزه الرياض،وذلك لفتح باب المنافسة في وجه المستثمرين.

هذا وقام السيد الوالي والوفد المرافق له،في نفس اليوم بافتتاح حديثة الحبول التاريخية،التي كانت بدورها عرضة للإهمال منذ سنوات خلت،لتفتح اليوم أبوابها في وجه زواره.

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

شرطة مكناس تضع يدها على "مول البيتبول"

اعتقلت مصالح الشرطة القضائية بولاية أمن مكناس المسمى (و.ع)، والذي كان مبحوثا عنه، من أجل تهم "الاختطاف تحت التهديد بالسلاح الأبيض، ومحاولة الاغتصاب، ثم السرقة المشددة، والضرب، والجرح بالسلاح الأبيض".

وأورد مصدر أمني أن "الظنين كان قد فر إلى مدينة الخميسات، ولا يتردد إلا ليلا على حي الزيتون، مرفوقا بكلب من نوع "بيتبول"، ولديه سكين كبير الحجم، يستعملهما لتخويف المحيط والدفاع عن نفسه".

وزاد المصدر بأنه "بعد تتبع أمني تمت مباغتته بنفس الحي، وحجز السكين الذي بحوزته، فيما أودع كلبه المحظور بالمجازر البلدية"، مضيفا أن "المشتبه به يوجد تحت الحراسة النظرية، في انتظار تقديمه أمام الوكيل العام للملك بمحكمة الاستئناف بمكناس".

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo